上班族总是不辞辛苦的工作，为了节省时间，对于很多上班族来说，吃饭就像是打仗，吃饭的时候就像一直在与时间赛跑，吃饭的速度愈来愈快，大多数的食物都没嚼几口就进了肚子，不少上班族都被便秘所困扰，在这里，武汉胃肠医院---武汉国医堂医院胃肠专家陈主任提醒我们：吃饭过快也会导致便秘！
　　
　　陈主任介绍，我们所吃的食物大多数是固体的，因此才需要咀嚼将其磨碎，嚼得越碎的食物到了小肠时成为液态的比例一定愈高。身体分泌的消化酶的充分与否，决定了食物被吸收的比例。
　　
　　如果选择快速的吃饭，使身体分泌消化酶的速度赶不上食物供应，而大多数的食物消化不好不是由于颗粒太大，就是由于消化酶的不足，而使食物到达小肠时成为液态的比例非常低。大多数没有被充分咀嚼的食物，也只是徒然增加身体消化系统的负担，并且增加大肠中的宿便而已。
　　
　　陈主任还提醒，胃肠经过细嚼的食物不但好消化，而且在细嚼时口腔唾液分泌量增加，进到胃时，可产生一种膜，对胃有一定的保护作用，同时，细嚼慢咽可以帮助消化，减轻肠胃负担，让你有充分时间引发饱腹感，才不会吃太饱。