“胃酸倒流”，是指胃酸从胃倒流入食道甚至咽喉的病症。过去医学界认为，这是欧美西方国家才普遍可见的胃肠疾病，估计大约就有44%美国人有过此病症。然而，随着生活西化，生活紧张度的增加，近20年来，这种疾病在国人中的发生率已有不断上升的趋势。
　　
　　精神紧张胃也紧张
　　
　　现代医学证明，快节奏的生活方式，生活与工作上的困扰或意外，都可造成人们精神上的紧张，长时间精神紧张，会导致胃病的发生，人的精神紧张刺激会通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，引起胃功能紊乱，胃酸分泌增多，胃蛋白酶过多，而胃血管收缩，幽门痉挛，排泄障碍，造成胃的自我消化，常诱发胃溃疡及慢性胃炎的发生。
　　
　　食无定餐“阀门”失灵
　　
　　食无定餐，时饥时饱，活门操作不当，功能失调；或某些疾病的原因，影响了食道下端括约肌的调节和功能时，食道下端括约肌无法正常运作，就会产生胃酸倒流，使得胃里的食物和胃酸逆流进食道里去，甚至倒流到口腔或咽喉。久之，在胃酸的腐蚀刺激下，食道就会发生病变。
　　
　　防重于治，莫让胃酸倒流
　　
　　胃酸倒流，刚开始时常常不会有明显的症状，随着倒流的胃酸对食道腐蚀和刺激的加重，就会引起返流性食道的病变，就会出现反复发作的嗳气、泛酸、烧心、腹胀、胸口灼热疼痛等食道炎症状。严重者可发生食道溃疡、出血，甚至形成食道下端狭窄，导致吞咽困难或发生癌变。
　　
　　合理安排工作和休闲，消除精神紧张因素。在快节奏的生活方式下，要合理地安排好工作和休闲，工作之余，可听听音乐、看看喜剧影视片、读读幽默书刊；可逛逛公园、郊游野餐、超市购物；可养养鱼、种种花、做做家务；可邀三五知己侃侃大山聊聊天。
　　
　　生活规律，按时定量就餐，维护“活门”的功能。按时起居，维护肌体生物钟的正常节律。饮食规律，合理营养，不过饱不过饥，定时定量是重点，少吃或不吃宵夜，吃完饭不应马上工作或剧烈运动；睡觉前两小时不要吃东西，睡觉时垫高头部，以防胃酸反流；避免剧烈运动和不要做躯体前倾动作；消除引起腹压增高的因素，如剧咳、恶心呕吐、严重呃逆（打嗝）、哮喘、便秘时屏气用力排便等。
　　
　　避免食物刺激，保护好你的胃。忌食冰冻和过热饮食，饮食物温度要适中；忌食吃多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌；忌食吃太荤、太油和煎炸的食物。饮食以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生；并少吃刺激性食物（浓茶、咖啡、酒及辣椒、咖喱等），不吃过烫食物和进食过快。
　　
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