什么原因会引起急性肠炎的病发?武汉肠胃医院专家指出，急性肠炎的主要现象为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。急性肠炎的起因具体如下：

　　1.个别病人对食品产生过敏反应。

　　2.暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食品，饮酒、饮冰冷饮料过多，或受凉之后。

　　3.进食腐败、污染的食品，如隔夜食品未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。

　　急性肠炎的症状现象有以下几点：

　　1.肠炎早期可无任何体征。查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进，一般急性肠炎病人病程短。

　　2.恶心、呕吐、腹痛、腹泻是急性肠炎的主要症状。

　　3.一般全身的症状稍微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶可现象为急性上消化道出血。

　　武汉最好的胃肠病专家　急性肠炎容易发作的原因主要有以下几点：

　　一、自身免疫：随着社会进展，医学的进步，免疫学的迅速成长，有很多不明发病的主因的疾病能够探明。眼前，免疫疾病的发作率高，诊断障碍，已导致重视。

　　二、神经精神起因：病人多有某些性格特点，对于生活中重大事件的心理承受能力和适应性差，属心身疾病一类，心身疾病强调心理起因在疾病的发生或病程中起重要作用。

　　三、被传染起因：被传染，在急性肠炎发病的主因中是主要发病的主因之一。人类是杂食性的，当吃了不结或变质的食物，往往会发生肠道病变，是占急性肠炎发病的主因大部分。