急性肠炎是由细菌及病毒等微生物感染所引起的人体疾病，是常见病、多发病。急性肠炎患者多在夏秋季突然发病，并多有误食不洁食物的病史，有呈暴发性流行的特点，病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每天3～5次，甚至数十次不等，大便呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。那么急性肠炎吃什么好呢？
　　
　　武汉国医堂医院专家说，急性肠炎主要是病从口入，尤其在夏秋季，食物易腐败，细菌滋生，应注意饮食卫生，少食生冷，不吃不新鲜、隔夜食物，尤其对生吃的水果蔬菜应彻底清洗，洗净后食用。一旦发生腹泻、腹痛等消化道症状，及时就诊和服药。
　　
　　急性肠炎吃什么好？
　　
　　1、肠炎初期是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态。其消化吸收功能都比较弱。所以，在起病后8~12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。
　　
　　2、肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物:如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法:每日进食4~5次。需要注意的是:此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体。
　　
　　3、肠炎恢复期由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感。因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物:如芹菜、韭菜、蒜苔等。
　　
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