食道炎，是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。食道炎大多是因为人们日常饮食不注意，常吃些刺激性食物、饮食不节所致。拖延不治会使病情恶化，轻者引起食道痉挛或食道狭窄，重者引发食管癌。
　　
　　食管炎的症状
　　
　　1、反酸：每餐后、躺体前屈或夜间卧床睡觉时，有酸性液体或食物从胃、食管反流至咽部或口腔。此症状多在胸骨后烧灼感或烧灼疼痛发生前出现。
　　
　　2、咽下困难：初期常可因食管炎引起继发性食管痉挛而出现间歇性咽下困难。后期则可由于食管瘢痕形成狭窄，烧灼感和烧灼痛逐渐减轻而为永久性咽下困难所替代，进食固体食物时可引起堵塞感或疼痛。
　　
　　3、咳嗽：反流物刺激或损伤食管以外的组织器官会引起如：咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘。尤其是慢性刺激性咳嗽，多是由于长期反酸损伤了咽部的粘膜导致，随着反流的控制咳嗽也会逐渐恢复。
　　
　　4、出血及贫血：严重食管炎者可出现食管粘膜糜烂而致出血，多为慢性少量出血。长期或大量出血均可导致缺铁性贫血。
　　
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