胃胀是病人感觉胃脘撑胀，外观又有胀满的形态表现的一种病症，可同时伴有胃脘疼痛、恶心、呕吐、不能进食等临床表现。老年人随着年龄的增加，消化能力及抗病能力日趋降低，如果不在日常生活的食物中多加注意，很容易引起胃胀，那么怎么通过饮食预防胃呢？
　　
　　武汉国医堂胃肠医院胃肠科专家说，禁食一些食物容易引起胃胀气，老年人应少量进食。包括有萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，外加吃进去的肉食，经肠道细菌充分发酵之后，会产生多量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道之中，便会引起胃肠道胀气。豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)中有数种抗营养因子。其中两种是与胃肠道有关的一种是胰蛋白酶抑制素，是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用；另一种是肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。炒豆、硬煎饼等硬性食物不容易消化，在胃肠里滞留的时间也较长，可能产生较多气体引发腹胀。
　　
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